El anuario 2025 del servicio reportó más de 4,5 millones de toneladas entre desembarques pesqueros y cosechas acuícolas. En paralelo, comenzó la convocatoria para que locales, restaurantes y hoteles acrediten la venta de productos del mar de origen legal.
Sernapesca publicó las cifras oficiales de pesca y acuicultura correspondientes a 2025, año en que la actividad sectorial registró un aumento de 13% respecto de 2024.
De acuerdo con el Anuario Estadístico del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, el total informado llegó a 4.508.338 toneladas, considerando desembarques industriales, artesanales y cosechas provenientes de centros de acuicultura.
El sector artesanal anotó 1.715.681 toneladas, mientras que la pesca industrial alcanzó 1.267.257 toneladas. A ello se sumaron 1.525.400 toneladas de cosechas acuícolas.
En la pesca industrial, la mayor parte de la operación se explicó por recursos pelágicos como anchoveta, caballa y jurel. Este último volvió a tener un peso central, con más de un millón de toneladas desembarcadas y un crecimiento de 13% frente al año anterior. La actividad se concentró principalmente en las regiones del Biobío y Tarapacá.
En el caso artesanal, también destacaron los recursos pelágicos. Uno de los cambios más notorios estuvo en la sardina común, que pasó de 127.066 toneladas en 2024 a 333.928 toneladas en 2025, más del doble que el año previo.
La acuicultura, en tanto, estuvo marcada por la producción de peces, especialmente salmón del Atlántico, salmón plateado y trucha arcoíris. También se registró una participación importante de los moluscos, donde los choritos, choros y cholgas concentraron casi toda la cosecha de ese segmento.
Junto con la publicación del anuario, Sernapesca abrió una nueva convocatoria del programa Sello Azul, iniciativa que este año cumple una década promoviendo el consumo responsable de productos del mar.
La postulación estará disponible entre el 1 y el 30 de junio y está dirigida a locales que comercializan recursos o productos marinos. Para acreditarse, los establecimientos deben contar con registro de comercializador en Sernapesca, proveedores con origen legal, permisos sanitarios y municipales al día, además de no registrar sanciones por infracciones a la Ley de Pesca y Acuicultura.
El llamado también incluye a restaurantes, hoteles y otros puntos de consumo minorista, que podrán acceder a la acreditación por extensión si todos sus proveedores cuentan con Sello Azul.
Los establecimientos seleccionados recibirán un sello foliado para instalar en un lugar visible y serán incorporados al registro oficial y al mapa nacional de locales acreditados.
Desde Sernapesca recalcaron que el objetivo es facilitar que los consumidores puedan reconocer dónde comprar o consumir productos del mar con respaldo de origen legal, en un contexto donde la trazabilidad y la sustentabilidad siguen siendo temas clave para el sector.
