Coquimbo lanza proyecto para la valorización del jurel en la pesca artesanal
La Región de Coquimbo dio un paso estratégico en el desarrollo pesquero con la presentación de un innovador proyecto de valorización del jurel, enfocado en la pesca artesanal. La iniciativa busca revertir la realidad actual donde el 94% de los desembarques de jurel se destinan a una sola planta de harina de pescado, desaprovechando su potencial para el consumo humano directo y la creación de productos con valor agregado.
Este proyecto se presentó bajo el Programa Estratégico Regional (PER) MásMar de Corfo y tiene como propósito transformar la forma en que se captura y procesa el jurel en la región. La implementación de infraestructura en caletas como Tongoy, Guanaqueros y Coquimbo, junto a tecnología de Bomba de Vacío para peces —ya usada en la industria salmonera—, permitirá optimizar los desembarques y ampliar los volúmenes destinados al consumo humano.
Una oportunidad tras el aumento de la cuota nacional de jurel
El contexto es favorable. En 2025, la cuota nacional de captura de jurel aumentó un 25%, impulsada por la reciente Ley de Fraccionamiento aprobada en el Congreso. Este escenario abre nuevas oportunidades para la pesca artesanal y las pequeñas y medianas empresas que participan en la cadena de procesamiento y comercialización.
El ministro de Economía, Nicolás Grau, destacó el potencial del proyecto: “Chile es la décima potencia pesquera en el mundo, y cuando trabajamos juntos les sacamos el máximo provecho. Creemos que se puede mejorar la alimentación de nuestra población, generar empleos de calidad y los pescadores artesanales pueden vender a mejor precio”.
Proyección de empleos y encadenamiento productivo
La valorización del jurel no solo apunta a diversificar el mercado, sino también a impactar positivamente en la generación de empleo. Se estima que la capacidad productiva alcanzará las 18.000 toneladas anuales de jurel congelado, lo que generará aproximadamente US$1 millón en ventas por cada 1.000 toneladas capturadas. Además, se proyecta la creación de mil nuevos puestos de trabajo en plantas procesadoras y 600 empleos directos en la pesca artesanal.
El delegado presidencial Galo Luna remarcó el carácter estratégico de esta propuesta: “Queremos crear un espacio de colaboración y diálogo entre los pescadores artesanales y las industrias procesadoras. Este proyecto será un nuevo eje productivo en la Región de Coquimbo”.
Un proyecto inédito que une industria y pesca artesanal
El senador Daniel Núñez calificó la propuesta como inédita en Chile, al reunir en una misma mesa a la industria pesquera y a los pescadores artesanales para construir una hoja de ruta que promueva el consumo de jurel a nivel local, nacional y con perspectivas de exportación.
Por su parte, el gobernador regional Cristóbal Juliá reafirmó el compromiso del Gobierno Regional de Coquimbo para apoyar esta transformación productiva: “Como Gobierno Regional, nos comprometimos a impulsar iniciativas que permitan pilotaje para darle más valor a este pescado que sabemos tiene propiedades positivas. En Chile se consume poco jurel, tenemos que promoverlo”.
Expectativas de la industria y las pymes pesqueras
Desde el sector privado, Osciel Velásquez, presidente de la Asociación de Industriales Pesqueros de Coquimbo, valoró la iniciativa: “Este proyecto es fundamental porque hay embarcaciones pequeñas que no podían trabajar en este sector, y ahora encontramos la solución para descargar el recurso, abriendo oportunidades para muchas pymes y plantas congeladoras”.
Rubén Rojas, asesor de pymes pesqueras, también destacó que la valorización del jurel puede fortalecer el encadenamiento productivo y generar empleo estable: “Las potencialidades que se advierten con la implementación de esta iniciativa van en línea con la generación de trabajo y una actividad más estable que otras cuotas pesqueras”.
Coquimbo: hacia una industria pesquera más productiva y sostenible
El proyecto de valorización del jurel en la Región de Coquimbo es un ejemplo de cómo la colaboración entre el sector público, la pesca artesanal y la industria puede dar un salto hacia una actividad más sostenible y rentable. Con el apoyo de Corfo y el Gobierno Regional, se busca consolidar un modelo productivo que no solo agregue valor económico, sino que también diversifique el consumo nacional y potencie la exportación de jurel chileno.
La valorización del jurel promete convertirse en un eje estratégico para la economía pesquera regional, con impacto directo en la generación de empleos, el fortalecimiento de las pymes y el posicionamiento de Coquimbo como referente en innovación pesquera.
