En el marco del Summit Acuícola 2025, el Programa Tecnológico Estratégico (PTEC) Ostra Japonesa presentó un balance positivo del año anterior y anticipó metas ambiciosas para este 2025. Alex Poblete, gerente del programa, destacó el crecimiento sostenido de la producción y la incorporación de nuevos beneficiarios, consolidando un modelo que busca diversificar la acuicultura nacional con base social, territorial y sustentable.
Crecimiento de producción y beneficiarios
Durante 2024, la producción de semillas pasó de 180 mil unidades a 1,5 millones, lo que representa un alza del 800%. Asimismo, los beneficiarios del programa aumentaron de 3 a 24 en un año. Para 2025, se proyecta duplicar esa producción y aumentar en al menos un 30% la cantidad de actores vinculados.
El programa es liderado por la Universidad Católica del Norte, con coejecutores como Fundación Chinquihue, Cultivos Nanaku y el Centro AquaPacífico, y cuenta con la colaboración de Minera Los Pelambres.
Subsidio a la semilla y foco en mitilicultores
Uno de los pilares del PTEC es la subvención del precio de la semilla. “Si costaba 150 pesos, hoy con el programa puedes bajarla a unos 110 o 120 pesos”, indicó Poblete. Este apoyo se mantendrá por cinco años, buscando instalar una base comercial sólida que facilite la transición a la ostricultura, especialmente en zonas con tradición mitilicultora, como la Región de Los Lagos, que hoy concentra más del 55% de la producción.
Oportunidades y enfoque exportador
El programa ha realizado entregas de semillas y actividades de transferencia tecnológica en localidades como Ancud, Calbuco, Puerto Montt, Puerto Varas y Coquimbo. El modelo de comercialización contempla la venta en formato fresco y el desarrollo de conservas, aprovechando una oportunidad global, dado que Japón perdió gran parte de sus cultivos de ostra tras el tsunami de 2011.
Enfoque articulado y desafío de diversificación
Poblete reconoce que escalar nuevos cultivos no es simple. “No somos salmoneros ni mitilicultores, y sabemos que es difícil”, sostuvo. Por eso, subrayó la necesidad de una articulación entre Estado, sector privado, organizaciones locales y áreas de manejo. El objetivo es instalar la ostra japonesa como una alternativa real para diversificar la matriz acuícola chilena.
