Analizando la Sostenibilidad en la Industria Pesquera: La Iniciativa de Consumo Responsable en Chile
Haciendo hincapié en la vitalidad de la sostenibilidad y la conservación ambiental, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) en Chile celebra el Día del Consumo Responsable de Pescados y Mariscos. Como parte de este evento, Sernapesca y la ONG Pesca Sustentable establecieron una alianza estratégica mediante la firma de un convenio. La clave de este acuerdo radica en la promoción del consumo legal y sostenible de productos marinos, con el objetivo de garantizar la sostenibilidad de los recursos marinos.
Una de las iniciativas más significantes de este convenio es el Programa de Consumo Responsable «Sello Azul», dirigido por Sernapesca. Paralelamente, la ONG Pesca Sustentable impulsa la iniciativa «Futuro Azul». Ambas iniciativas catequizan sobre la relevancia del consumo responsable y buscan fortalecer el suministro de productos marinos. Con una combinación efectiva de actividades conjuntas, divulgación y educación, se busca informar a los consumidores sobre el origen de los productos marinos que consumen y cómo sus decisiones de compra impactan el medio ambiente.
«La sostenibilidad de los alimentos del mar es una tarea conjunta que requiere de la acción responsable de los consumidores y el compromiso del sector pesquero.»
El acto de firma del convenio tuvo lugar en el Restaurante Circular, en el Paseo Yugoslavo de Valparaíso, con la presencia de importantes figuras como Soledad Tapia Almonacid, directora nacional de Sernapesca, y Gonzalo Araya, director de Enlaces de Mercado de la ONG Pesca Sustentable. El evento contó también con la asistencia de representantes de instituciones públicas, privadas y organizaciones sociales. Durante el evento se presentaron proyectos de mejora pesquera relacionados con la sostenibilidad del pulpo del norte, la jibia y la jaiba marmola.
Gonzalo Araya enfatizó que la alianza es un paso significativo hacia un consumo responsable de productos marinos. Comentó que trabajar junto con Sernapesca les permite ampliar su alcance con información precisa y confiable para los consumidores. Por otro lado, Soledad Tapia Almonacid, puso de manifiesto la importancia del Sello Azul, que ayuda a los consumidores a identificar los comercios y restaurantes que apoyan la sostenibilidad y se abastecen de pescados y mariscos extraídos responsablemente.
Rodrigo González, seremi de Ciencia, Tecnología e Innovación para la macrozona centro, también apoyó el convenio, destacando su relevancia en el fomento de la sostenibilidad. Manifestó que esta alianza fomenta una visión del Estado que permite a los consumidores entender qué están consumiendo y en qué locales.
